Mercredi 20 octobre 2010
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COLOMBO POULET ET MOUTON
Prép: 40 mn Cuis: 40 mn
Ingrédients pour 8 pers
1 poulet de 1kg. 1kg de mouton
6 carottes. 3 navets. 1 mangue verte.
3 gousses d'ail. 2 oignons. Persil.
Thym. Clous de girofle. 2 cuillères à soupe
de vinaigre. 3 cuillerées à soupe de
poudre de colombo. Sel. Poivre. 3 cuillères
à soupe d'huile.
1. Après avoir nettoyé votre poulet, découpez-le en 10 morceaux et coupez
la viande de mouton en gros dés.
2. Epluchez et coupez moyennement vos légumes. Hachez finement les épices.
3. Faites revenir les morceaux de viande dans une poêle. Laissez-les bien dorer.
Déposez les ensuite dans une cocotte. Jetez la graisse de la poêle. Versez le vinaigre,
laissez bouillir quelques instants, puis versez dans la cocotte.
4. Incorporez les épices hachées et laissez revenir quelques secondes. Ajoutez le
thym, les clous de girofle, la poudre à colombo, le piment et versez un peu d'eau.
5. Ajoutez les légumes et mouillez à hauteur. Salez et poivrez. Laissez cuire 30mn
et servez chaud.
Par afriksaveurs.over-blog.com
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Vendredi 12 février 2010
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PRESTATIONS
0610587939
L'équipe d'AFRIK'SAVEURS vous propose, pour tous vos évènements un service sur mesure adapté à vos besoins.
Nous nous occupons de tout préparer pour vos réceptions, des courses jusqu'au service sur table.
Nous vous proposons 2 modes de présentation du service:
Le mode BUFFET(repas servi en vrac dans la vaisselle de présentation).
Le mode RESTAURANT(repas servi dans des assiettes individuelles) et le prix est majoré par personne.
Nos prestations se déclinent en 3 catégories:
* Le service CUISINE: la préparation des plats se fait à votre domicile ou vos locaux; et vous fournissez tous les appareils de cuisson, les ustensiles, la vaisselle, la décoration...
*Le service EXPRESS: la préparation des plats se fait dans nos locaux et pour une livraison à l'endroit de votre choix.
*Le service TOUT EN UN: Nous trouvons une solution adaptée à vos besoins et vous fournissons une prestation sur mesure(salle, décoration, vaisselle, hôtesse, dj's...).
Contact au
0610587939
afriksaveurs@voila.fr
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